مسحوق أجار أجار

مسحوق الآجار آجار هو عامل تبلور طبيعي نباتي مشتق من الطحالب الحمراء. يُستخدم على نطاق واسع في الطهي وتحضير الطعام كبديل نباتي للجيلاتين. يُعرف الآجار آجار بخصائصه التبلورية القوية، حيث يتطلب كمية صغيرة فقط للحصول على قوام متماسك في الحلويات مثل الجيلي والبودينغ والكاسترد. ببساطة، اخلط مغرفة واحدة من مسحوق الآجار آجار مع كوب من الماء البارد، واتركه يغلي تمامًا ثم اتركه على نار هادئة لمدة 3 دقائق تقريبًا مع التحريك، ثم استمتع بتناول الجيلاتين النقي غير الحيواني.