دقيق عضوي خالٍ من الغلوتين ذاتي التخمير

هذا الدقيق العضوي المعتمد، الخالي من الغلوتين، ذاتي التخمير، مُعدّ بخبرة لإنتاج مخبوزات شهية. مزيجنا النباتي مثالي لصنع الفطائر والمافن والبسكويت، ويحتوي على حوالي 8.5% بروتين، مما يُنتج كمية أقل من الغلوتين مقارنةً بالدقيق متعدد الاستخدامات، ما يُعطي منتجًا أكثر طراوة. يتطلب هذا الدقيق إضافة القليل من السوائل الإضافية للوصفات التقليدية. تجنب استخدام الدقيق ذاتي التخمير مع الخبز المُخمّر بالخميرة أو العجين المخمر.